Zapečené vejce

Není ráno jako ráno. V týdnu se nám moc nepoštěstí, abychom si připravili parádní snídani a v klidu si ji mohli u stolu společně vychutnat. Ale o to větší máme radost a chuť k jídlu, když nastane víkend. Byla by hrozná škoda, kdybychom si ten společný, krásný okamžik spolu neužili. Ať už snídaně vypadá jakkoliv, většinou se neobejde bez vajíček a slaniny…. taková snídaně šampiónů :) A tady dnes tak trochu jiná variace :)

Zapečené vejce
11
Porce: 1             Příprava: 5 minut             Pečení: 20 minut
 
3 vejce
4 plátky slaniny
4 hnědé žampiony
4 – 5 cherry rajčat
hrst čerstvého špenátu
olivový olej na vymazání
sůl, pepř
 
K servírování:
čerstvá pažitka
 
2

- Troubu rozehřejte na 180 °C.

- Kokotku vymažte olivovým olejem a po vnitřním obvodu vyložte plátky slaniny.

- Rajčata a žampiony nakrájejte na čtvrtky a spolu s listy čerstvého špenátu promchejte a vložte do kokotky, na což následně vyklepněte vajíčka. Dobře osolte, opepřete a dejte péct na 20 minut.

- Po tomto čase budou žloutky vajíček stále tekuté a bílky hotové. Pokud máte raději vajíčka na tvrdo, pečte dalších 5 – 10 minut.

- Před servírováním přidejte nasekanou pažitku.

TISKNOUT RECEPT

Milujeme, když se snídaně lehce protáhne až třeba do brunche a je z toho takové líné dopoledne, kdy nic nemusíme a čas tak nějak plyne. Spousta dobrého jídla, pití a třeba i kamarádů, kteří přišli na návštěvu. Přeci jen s lidmi které máte rádi chutná nejlépe :)

jmena-marika-jirka1