Litý perník s povidly

DSC_0029

Stejně jako na všechny kolem, i na nás dolehl blížící se čas Vánoc. A protože už je dnes druhá adventní neděle, rozhodli jsme se provonět si byt něčím sladkým! Dostal jsem velkou chuť na domácí perník, přeci jen co je domácí, to je nejlepší :) 1 hrnek polohrubé mouky1 hrnek hladké mouky1 hrnek cukru1 1/4 hrnku mléka1/2 hrnku oleje1 lžíce kakaahrst vlašských ořechů2 lžičky prášku do pečiva1 vanilkový cukr1 lžička skořice4 lžíce povidel1 vejcekoření do perníku Koření do perníku:1 polévková lžíce mleté skořice7 hřebíčků4 kuličky nového ...

Více »

Ovesná kaše s karamelizovanými jablky

DSC_0004

Ještě do nedávna jsme si ovesné kaše kupovali už předpřipravené v sáčku, ale rozhodli jsme se, že si to zkusíme udělat doma sami. Přeci jen, nač si kupovat něco, co na přípravu není vlastně vůbec složité. Má to totiž své nepopiratelné výhody! Můžete sladit čím chcete a kolik chcete. Navíc příchuť se dá měnit podle nálady a podle aktuálního stavu naší lednice :) pokaždé je to přeci jiné, jednou lesní ovoce, podruhé zase jen jablko a hruška. Navíc ovesné vločky jsou bohaté na bílkoviny a vitamíny řady B. Pokud máte problémy se zažíváním, je pro ...

Více »

Skotské vejce

DSC_0183

Není to tak dávno, co jsem měl možnost poprvé vyzkoušet skotské vejce. A protože jsem rozený masožravec, kombinaci dobrého mletého masa a vajíčka, jsem si jednoduše zamiloval. Je to tak skvělé a jednoduché, že si to oblíbí opravdu každý! 4 porce400g mletého masa ( mix hovězího a vepřového )4 vejcetoustový chlebasůl, pepřolivový olej O víkendu jsem hned začal zkoumat všechny možné recepty, abych přišel na správný čas, který mi zaručí aby vajíčko bylo uvnitř na měkko. Nic jsem však nenašel a nezbylo nic jiného, než vytáhnout několik vajec ...

Více »

Kouzlo je v detailech

db127b2e21fb81e09fd809405261727a

Stěhování se nám blíží a mě to nedá jinak než se koukat po různých doplňcích do bytu. Teda abych byla upřímná, všechno se spíš točí kolem kuchyně. Takovým kouskem, který mi právě uvízl v hledáčku, jsou všemožná servírovací prkénka.  Pokud jste sledovali náš příspěvek na blogu s kuchyní, víte, že bychom chtěli docílit skandinávského stylu. Dřevěná prkénka by tak dokonale doladily námi požadovaný vzhled kuchyně, přeci jen, kouzlo je v detailech :) Doma už máme překrásné prkýnko z olivového dřeva, které jsme si dovezli z cest po Itálii. ...

Více »

S láskou vyrobené dárky

DSC_0044

Před nějakou tou dobou, jsme vám u nás na blogu nabízeli možnost koupit si naše doma vyrobené sirupy, marmelády a pečené čaje. A protože se po nich jen zaprášilo, minulý víkend jsme využili toho, že jsme byli ve Znojmě a vrhli jsme se na další nové kousky. Naposledy nás velice překvapil váš zájem o ně a proto jsme se rozhodli, že trošku rozšíříme výběr. Tentokrát zaměřený i lehce na Vánoce. Super na sirupech je, že se dají pít jak studené, tak i teplé. Jirka úplně upustil od klasických čajů v sáčcích a pije jen čaje ze sirupů. Do šálku čaje ...

Více »

Kaštanová polévka

DSC_0031-1024x680

Nedávno jsem v obchodě narazil na jedlé kaštany a rozhodl jsem se udělat si z nich nějakou tu dobrotu. Možností je samozřejmě dost, jen se toho člověk nesmí bát! Taková klasika jako jsou pečené kaštany, je k dostání v těchto chladných dnech třeba na trzích. Ale co takhle vyzkoušet, udělat si kaštanovou polévku?  500g jedlých kaštanů1,5l zeleninového vývarusmetanamáslosůl, pepř  Při vaření této polévky jsem se během příprav vrátil trošku do dětství. Přeci jen se říká, že v každém chlapovi pořád dřímá malé dítě :) Když jsem ...

Více »

Jsme s vámi už rok!!!

Beze jména

Přátelé, čas letí jako voda a my, právě dnes, máme za sebou celý rok krásné práce na našem blogu. Přichystali jsme si pro vás pár změn na stránkách, které doufáme, budou jen k lepšímu a budou se vám líbit.  Velké díky patří naší dvorní grafičce a skvělé kamarádce Radce, která i přes velkou vytíženost, vytváří  grafické zpracování blogu. Díky tomu, dostává náš blog nezaměnitelný vzhled, který odráží naši lásku k vaření. Pro dnešní příležitost, pro nás zpracovala nový banner, ze kterého jsme naprosto nadšení. A protože myslíme i na naše ...

Více »

Čokoládová pěna s avokádem a arašídovým máslem

DSC_0069

Pokaždé, když mě chce Jirka něčím potěšit, koupí mi květinu a nebo něco sladkého. Z toho prvního mám obrovskou radost, protože květiny zbožňuji, ale když mi donese čokoládu, nemůžu se udržet a hned se do ní pustím, navzdory vnitřním výčitkám. Tentokrát jsem se udržela a zkusila jsem si raději udělat čokoládový dezert, který by byl plný vitamínů a já jsem měla výmluvu pro své vnitřní já :) 1 1/2 zralého avokádabanán1/2 hrnečku kakaa1 lžíce arašídového másla2-3 lžíce medu1/4 hrnečku mandlového mlékalískové ořechy na ozdobu  Nejen, že se ...

Více »

Risotto z červené řepy

DSC_0013

Minulý týden jsme byli pozváni na večeři k našim báječným sousedům, Lukášovi s Veronikou, a skvěle jsme si na jejich menu pochutnali. Nejvíce nás však dostal Lukáš se svým risottem se sépiemi, které se mu opravdu neskutečně povedlo! Od té doby se mi při jakékoli zmínce na risotto vybavilo právě to jeho a začnou se mi hned sbíhat sliny. Proto jsem se dnes rozhodl udělat si ho doma! A protože jsem na trhu narazil na pěknou červenou řepu, musel jsem toho využít. A bylo to skvělé rozhodnutí! Na 4 porce: 400g Arborio rýže 1 menší červená ...

Více »

Polévka z červené řepy

DSC_0042-1024x680

S nastávajícím podzimem a tím sychravým počasím si nějak nemůžu pomoct a neustále mám chuť na pořádně horké a hutné polévky. Jsem polévkový člověk, ale teď je jím snad mnohem více než kdy jindy. Navíc, když se nabízí taková široká škála možností, dělám si různé polévky téměř každý den. Tentokrát to byla výborná verze z červené řepy, tu musíš vážně zkusit! Na 4 porce: 400g červené řepy200g brambor1 cibule2 lžíce olivového oleje1l zeleninového vývaruzakysaná smetana2 lžíce vinného octakoprsůl, pepř  U polévek mám všeobecně moc ...

Více »

Vymazlená žemlovka s jablkem a hruškou

DSC_0387

Na trzích jsme narazili na krásná jablka a hrušky, které vypadaly opravdu chutně. Při pohledu na ně, jsem dostala obrovskou chuť na žemlovku, kterou nám vždycky připravovala mamka a tak jsem si jich domů nakoupila hned celou tašku. Rozhodla jsem se, že si ji musím co nejdříve udělat a tady je recept! 4 porce: 1/2 vánočky1 jablko1 hruška1 vanilkový lusk6 lžic skořicového cukru1 hrst vlašských ořechů1 hrst rozinek4 lžíce moučkového cukru2 vejce150 ml smetany350 ml mléka3 lžíce Cordialu nebo rumumáslo na vymazání formy  Pamatuji ...

Více »

Americano

DSC_0538

Už dlouhou dobu nosím v hlavě ideu, že bych chtěl mít na našem blogu takový menší koutek jen pro drinky. Čím déle to děláme, otevírají se nám další a další možnosti a byla by opravdu škoda se o ně s tebou nepodělit! Dnes je to opravdová klasika, kterým Americano bezpochyby je.  1 díl Campari1 díl Cinzano Rosso1 díl sodyledplátek citrónu  Už dříve jsme sem dávali recept na podobný drink, ve kterém se míchá Campari s Ginem, a to Negroni. Odkaz drink najdeš zde. Je to takové chlapské pití a stejně je tomu s drinkem Americano. Je to ...

Více »