Cuketová polévka

DSC_0183

Ti kteří nás sledují i na našem instagramu už vědí, že jsme minulý týden strávili na zasloužené dovolené. Opravdu jsme už potřebovali trochu vydechnout a nabrat nové síly. A rozhodně se nám to podařilo. Pokud nás, ale na instagramu nesledujete, odkaz máte právě zde, můžete tak nahlédnout do zákulisí blogu :) Cestou z dovolené zpátky domů jsme se zastavili ještě u rodičů ve Znojmě, kteří nás obdarovali úrodou ze své zahrady, mezi kterou byly i krásné mladé cuketky. A protože tady včera počasí zrovna nebylo nic moc, tak jsme si k večeři udělali ...

Více »

Borůvková bábovka s ricottou

DSC_0025

Spousta kuchařinek u nás dělá doma bábovky. Přijde mi to taková česká tradice, kterou si snad ani neuvědomujeme, i když ji máme dennodenně na očích. Bábovky se u nás v rodině dělaly od nepaměti. Ať už ji dělala naše babička, nebo pak maminka, tak teď jsou to naše přítelkyně a manželky :) Je to prostě záležitost a disciplína žen. Jsem dost kritický a ne každá bábovka mi chutná, řekl jsem si, že si to také zkusím z té druhé strany a bábovku upeču sám. 6 vajec340 g cukru200 g ricotta4 lžíce mléka210 g hl.mouky80 g másla + na vymazání1/2 ...

Více »

RYCHLÁ HRNÍČKOVÁ BUBLANINA

DSC_0206

Všude kolem právě dozrávají krásné třešně. Ani my jsme nemohli odolat a na zahradě jsme si jich nasbírali plný košík. Je pravda, že nejraději je máme čerstvě natrhané, kdy putují rovnou do pusy. Ale když se člověk nají do sytosti, přemýšlí co si z nich udělá doma. Já jsem se rozhodla pro hrníčkovou bublaninu, která je skvělá právě tím, že nemusím ingredience vůbec odvažovat. Ušetříte si drahocenný čas a vystačíte si jen s jedním hrnečkem. Recept je od mojí mamky a v dětství jsem tuhle bublaninu přímo milovala. Jediné co jsem v původním receptu ...

Více »

Tajná oslava narozenin

_DSC0324

Minulý týden jsem se rozhodl, že pro Mariku připravím tajnou oslavu narozenin. Bylo to lehce riskatní, protože vím, že Marika tyhle akce s překvapením nemá vůbec ráda a tak jsem pozval opravdu jen pár nejbližších, aby to pro ni bylo co nejschůdnější :)  Neměla nejmenší tušení co se chystá i přesto, že se celá akce plánovala přes 14 dní. O to větší jsme měl radost, že do poslední chvíle nic nepoznala a překvapení se tak podařilo. Chtěl bych poděkovat všem našim přátelům, kteří si ten den rezervovali právě pro nás. Bez vás by to nebylo ...

Více »

Letní punč

BecherovkaBetonPress150

V průběhu léta se snažíme, abychom náš volný čas trávili s přáteli nebo s rodinou co nejvíce. Přece jen, práce je spousta a tak je potřeba si ve volném čase nejen odpočinout, ale také načerpat tolik důležitou pozitivní energii. Tipů na různá jídla u nás na blogu najdete spoustu a tak jsme si řekli, že vám sem dnes dáme recept na skvělý letní punč. Ten jsme si při tomto druhů akcí dost oblíbili. Člověk ho může udělat ve větším množství před začátkem akce a nemusí se v průběhu starat o doplňování. Najděte si velkou mísu, ve které budete punč ...

Více »

Ryba v papilotě

DSC_0415-1024x680

Jak už je z našeho blogu nejspíše patrné, oba dva jsme velkými milovníky mořských plodů a ryb. Je milé vidět, že trh s rybami se u nás pomalu, ale jistě zlepšuje a že už není tak velký problém sehnat kvalitní a čerstvou rybu. Proto často neodoláme, když na nějakou pěknou narazíme a musíme si ji koupit, ikdyž nebyla zrovna v plánu na jídelním lístku. Tento recept, ryby pečené v papilotě jsme si opravdu oblíbili. Příprava nezabere moc času a přitom je to tak dokonalé! Nepotřebujete na to žádné speciální nádobí, vystačíme si s obyčejným pečícím ...

Více »

Hrášková polévka s bazalkou a parmezánem

DSC_0047

Tento týden nebylo moc velké teplo a tak jsem chtěl Mariku potěšit a udělat ji něco teplého do žaludku. V průběhu týdne nemám moc velkou náladu vyvařovat. A když je člověk dlouho v práci, tak se nechce po návratu domů moc dlouho zdržovat v kuchyni. Vím, že Marika zbožňuje polévky, dá se říct, že je na nich závislá a jedla by je klidně pořád. Navíc, když si můžete koupit sezónní zeleninu a použijete právě to co je k dispozici .... co může být lepšího? :) Porce: 4    Čas přípravy: 20 minut 400 g vyloupaného hrášku ( můžete použít i ...

Více »

Jahodový koláč s olivovým olejem a mandlemi

DSC_0260

Nedávno jsme na blogu zveřejnili recept na mandlový koláč s rebarborou (recept na něj najdete zde) a vážně jsme netušili, že sklidí takový úspěch. A tak jsme se rozhodli, že vám sem přidáme jeden podobný. V tomto receptu jsme použili olivový olej, který koláči dodá na výjimečnosti. Jen se toho nebojte, nebudete litovat! Čas přípravy: 60 minut 200g hladké mouky225g krystalového cukru4 vejce240ml olivového oleje1 lžička vanilkové esence1 lžíce Amaretta3 lžičky kypřícího práškušpetka soli50g mletých mandlí400g jahodplátky mandlí  - ...

Více »

BBQ sendvič

DSC_0290

Griluju, griluješ, grilujeme ... v těchto dnech snad už grilují opravdu všichni. Je ovšem velká škoda, že většina lidí se drží svých zaběhlých zvyklostí a nezkoušejí něco nového, čím by překvapili své strávníky. Co by jste řekli na to, udělat si BBQ omáčku, kterou můžete použít při nakládání masa a přitom i jako dip? Lepší BBQ jste rozhodně neměli, protože tahle v sobě obsahuje i trošku hnědého rumu, který jí dodává na peprnosti. Nebudete litovat! Příprava: 40 minut  Marinování: 4 hodiny   Porce: 4 600g vepřové krkovicechlebová ...

Více »

Tvarohové knedlíky s jahodami

DSC_0158

Určitě si říkáte, že jsme se zbláznili, když sem dáváme další jahodový recept. Ale my  si vážně nemůžeme pomoct! Těch možností je nespočet a my právě teď prožíváme jahodové orgie :) Takové tvarohové knedlíky s jahodami .... komu by se to taky nelíbilo, že? Sice u nás byla menší bitva o to, jestli to budou knedlíky kynuté (ty jsou oblíbené Marikou) a nebo tvarohové (ty zas zbožňuju já). Nakonec jsme si je museli udělat jedny i druhé.   Porce: 4 (cca 25-30 knedlíčků)      Čas: 30 minut Tvarohové knedlíky:250g polohrubé mouky50g změklého ...

Více »

Svatba Veru & Lukáše

169-everbay-wedding-Veru+++Lukas-220

Je tomu něco přes měsíc, kdy nás naši přátelé požádali, abychom jim šli za svědky. Bylo to naše poprvé a my jsme byli opravdu moc rádi, že jsme tam za nimi mohli stát právě my. Při té příležitosti jsme novomanželům uvařili i svatební menu. Vše se neslo ve skvělé náladě a nám šlo vaření pěkně od ruky. Menu jsme poskládali podle jejich přestav a momentálních chutí. Snažili jsme se, aby jídlo zapadlo do krásného venkovského prostředí. Tak řekněte sami, povedlo se nám to? Jako předkrm jsme měli šunkovou rolku s křenem a rolku s pěnou z kozího sýra, ...

Více »