Tajná oslava narozenin

_DSC0324

Minulý týden jsem se rozhodl, že pro Mariku připravím tajnou oslavu narozenin. Bylo to lehce riskatní, protože vím, že Marika tyhle akce s překvapením nemá vůbec ráda a tak jsem pozval opravdu jen pár nejbližších, aby to pro ni bylo co nejschůdnější :)  Neměla nejmenší tušení co se chystá i přesto, že se celá akce plánovala přes 14 dní. O to větší jsme měl radost, že do poslední chvíle nic nepoznala a překvapení se tak podařilo. Chtěl bych poděkovat všem našim přátelům, kteří si ten den rezervovali právě pro nás. Bez vás by to nebylo ...

Více »

Letní punč

BecherovkaBetonPress150

V průběhu léta se snažíme, abychom náš volný čas trávili s přáteli nebo s rodinou co nejvíce. Přece jen, práce je spousta a tak je potřeba si ve volném čase nejen odpočinout, ale také načerpat tolik důležitou pozitivní energii. Tipů na různá jídla u nás na blogu najdete spoustu a tak jsme si řekli, že vám sem dnes dáme recept na skvělý letní punč. Ten jsme si při tomto druhů akcí dost oblíbili. Člověk ho může udělat ve větším množství před začátkem akce a nemusí se v průběhu starat o doplňování. Najděte si velkou mísu, ve které budete punč ...

Více »

Ryba v papilotě

DSC_0415-1024x680

Jak už je z našeho blogu nejspíše patrné, oba dva jsme velkými milovníky mořských plodů a ryb. Je milé vidět, že trh s rybami se u nás pomalu, ale jistě zlepšuje a že už není tak velký problém sehnat kvalitní a čerstvou rybu. Proto často neodoláme, když na nějakou pěknou narazíme a musíme si ji koupit, ikdyž nebyla zrovna v plánu na jídelním lístku. Tento recept, ryby pečené v papilotě jsme si opravdu oblíbili. Příprava nezabere moc času a přitom je to tak dokonalé! Nepotřebujete na to žádné speciální nádobí, vystačíme si s obyčejným pečícím ...

Více »

Hrášková polévka s bazalkou a parmezánem

DSC_0047

Tento týden nebylo moc velké teplo a tak jsem chtěl Mariku potěšit a udělat ji něco teplého do žaludku. V průběhu týdne nemám moc velkou náladu vyvařovat. A když je člověk dlouho v práci, tak se nechce po návratu domů moc dlouho zdržovat v kuchyni. Vím, že Marika zbožňuje polévky, dá se říct, že je na nich závislá a jedla by je klidně pořád. Navíc, když si můžete koupit sezónní zeleninu a použijete právě to co je k dispozici .... co může být lepšího? :) Porce: 4    Čas přípravy: 20 minut 400 g vyloupaného hrášku ( můžete použít i ...

Více »

Jahodový koláč s olivovým olejem a mandlemi

DSC_0260

Nedávno jsme na blogu zveřejnili recept na mandlový koláč s rebarborou (recept na něj najdete zde) a vážně jsme netušili, že sklidí takový úspěch. A tak jsme se rozhodli, že vám sem přidáme jeden podobný. V tomto receptu jsme použili olivový olej, který koláči dodá na výjimečnosti. Jen se toho nebojte, nebudete litovat! Čas přípravy: 60 minut 200g hladké mouky225g krystalového cukru4 vejce240ml olivového oleje1 lžička vanilkové esence1 lžíce Amaretta3 lžičky kypřícího práškušpetka soli50g mletých mandlí400g jahodplátky mandlí  - ...

Více »

BBQ sendvič

DSC_0290

Griluju, griluješ, grilujeme ... v těchto dnech snad už grilují opravdu všichni. Je ovšem velká škoda, že většina lidí se drží svých zaběhlých zvyklostí a nezkoušejí něco nového, čím by překvapili své strávníky. Co by jste řekli na to, udělat si BBQ omáčku, kterou můžete použít při nakládání masa a přitom i jako dip? Lepší BBQ jste rozhodně neměli, protože tahle v sobě obsahuje i trošku hnědého rumu, který jí dodává na peprnosti. Nebudete litovat! Příprava: 40 minut  Marinování: 4 hodiny   Porce: 4 600g vepřové krkovicechlebová ...

Více »

Tvarohové knedlíky s jahodami

DSC_0158

Určitě si říkáte, že jsme se zbláznili, když sem dáváme další jahodový recept. Ale my  si vážně nemůžeme pomoct! Těch možností je nespočet a my právě teď prožíváme jahodové orgie :) Takové tvarohové knedlíky s jahodami .... komu by se to taky nelíbilo, že? Sice u nás byla menší bitva o to, jestli to budou knedlíky kynuté (ty jsou oblíbené Marikou) a nebo tvarohové (ty zas zbožňuju já). Nakonec jsme si je museli udělat jedny i druhé.   Porce: 4 (cca 25-30 knedlíčků)      Čas: 30 minut Tvarohové knedlíky:250g polohrubé mouky50g změklého ...

Více »

Svatba Veru & Lukáše

169-everbay-wedding-Veru+++Lukas-220

Je tomu něco přes měsíc, kdy nás naši přátelé požádali, abychom jim šli za svědky. Bylo to naše poprvé a my jsme byli opravdu moc rádi, že jsme tam za nimi mohli stát právě my. Při té příležitosti jsme novomanželům uvařili i svatební menu. Vše se neslo ve skvělé náladě a nám šlo vaření pěkně od ruky. Menu jsme poskládali podle jejich přestav a momentálních chutí. Snažili jsme se, aby jídlo zapadlo do krásného venkovského prostředí. Tak řekněte sami, povedlo se nám to? Jako předkrm jsme měli šunkovou rolku s křenem a rolku s pěnou z kozího sýra, ...

Více »

Polévka z chobotnice

DSC_0204-1024x680

S nadcházejícím letním počasím máme čím dál tím větší chuť na lehká jídla. A protože milujeme mořské plody, máme dost ulehčené rozhodování. Už je to nějaký pátek, kdy jsme si naposledy dělali chobotnici a teď zase přišel ten správný čas. Spoustu lidí se přípravy chobotnice bojí, ale ve zkutečnosti na tom není zas tak nic složitého. Takže seberte odvahu a pusťte se do toho. Porce: 6      Čas: 90 minut cca 1,5kg chobotnice2-2,5l zeleninového vývaru2dcl bílého vína1 červená cibulestroužek česneku1 čerstvá chilli paprička200g ...

Více »

Jahodovo-melounové smoothie

DSC_0274

S naším novým bytem přišla i malá zahrádka, na které neustále něco sázím a přemisťuji. Dříve jsem moc dobře nechápala, proč se lidé tak rádi a často zabývají zahradničením, neviděla jsem v tom žádný větší smysl. Ale teď co mám ten svůj malý kousek země, jsem tam každou chvíli. A ta radost, když nám dozrály naše první jahody ..... k nezaplacení! Rovnou jsem je posbírala a udělala si skvělou snídani.  1 hrnek jahod2 hrnky melounu1 banán1/2 hrnku vody1 lžička chia semínek1 lžičky citronové šťávypár lístků čerstvé bazalky  - Jahody si ...

Více »

Panna cotta s jahodovo-malinovým přelivem

DSC_0254

Když víme dostatečně dopředu, že k nám má přijít návštěva, ideálním dezertem je pro nás panna cotta. Nejen dospělí, ale i děti ji zbožňují. Navíc příprava tak skvělého dezertu není vůbec náročná a vše máte za chviličku hotovo. Jen musíte myslet na to, že potřebuje nějaký čas na ztuhnutí, takže ji nejlépe dělejte den předem. Všude kolem je teď k dostání velká spousta krásných jahod, tak toho využijte a vezměte si pár kousků domů.  Porce: 4    Čas přípravy: 15 minut Panna cotta:500 ml smetany 33%70 g krystalového cukru1 vanilkový lusk3 ...

Více »

Farmářské trhy

DSC_0152

Minulý týden se nám po dlouhé době poštěstilo a my jsme konečně vyrazili na farmářské trhy. Počasí k tomu krásně přispělo a bylo opravdu nádherně, tak jsme vydali na Jiřího z Poděbrad. Tak dlouho jsme přečkávali zimu a to smutné počasí, že nás tahle návštěva jarních trhů totálně nabila energií. Stánky překypovaly barvami čerstvé zeleniny, bylinek a rostlinek všeho druhu, že jsme nevěděli kam se dřív podívat a co koupit. Je vtipné, že hned při vstupu jsme se s Marikou rozdělili a každý jsme se vrhli k těm svým oblíbeným věcem. Marika ...

Více »