Zapečené plněné lilky

DSC_8442

Plněné lilky zapečené v troubě musíte aspoň jednou za léto udělat a věřte, že jak je vyzkoušíte, tak si je zamilujete. Všechny ingredience jsou teď v té nejlepší kondici, tudíž v sobě skrývají i nejvíc chuti. Nám se dokonce podařilo použít rajčata z naší zahrádky. A aby pro vás příprava byla ještě jednodušší vytvořili jsme pro vás další video.   3 lilkyolivový olejsůl Náplň:1 menši cibule2 stroužky česnekudužina ze 3 lilků6 lžic uvařené quinoi200 g cherry rajčat3 lžíce zelených oliv bez pecky3 lžíce sušených rajčat1 hrst ...

Více »

Pizza z květákového těsta

DSC_7074

Už dlouho jsme se na ni chystali, ale tak nějak to plynulo kolem nás a bezlepková pizza se na našem seznamu receptů neustále propadala dolů a my dávali přednost trochu jiným receptům. Ale konečně se dostalo i na ni. Nedávno jsem dostal neodbytnou chuť na pizzu a v tom jsem si vzpomněl na tenhle kousek. Základ těsta tvoří květák místo mouky a vy si na ni tak můžete bezstarostně pochutnat, bez obavy z lepku.   Množství: 1 pizzaPříprava: 20 minutPečení: 35-40 minut Na těsto:200 g květáku2 vejce35 g parmazánu50 g rýžové moukysůl, ...

Více »

Domácí zmrzlina

Foto a video: Lucie Fenclová

Nedávno jsme s radostí vyrazili do Jižních Čech k naší kamarádce Lucce, která nás spolu s dalšími přáteli pozvala k sobě. Tyhle společné chvíle strávené s fajn lidmi kolem sebe si vážně užíváme a klidně bychom tak mohli trávit všechen náš volný čas. Rozprostřít si deku pod stromem, ugrilovat si něco dobrého a jen tak čerpat pozitivní energii. A protože je léto, řekli jsme si, že by bylo fajn udělat si domácí zmrzlinu. To bychom to však nebyli my, abychom se nepokusili udělali ji trochu jinak. Tím, že je v létě spoustu skvělého a zralého ...

Více »

Passion fruit limonáda

DSC_4051

Když nad tím tak přemýšlím, tak jsem neskutečná ráda za blog, protože právě díky němu si můžeme dennodenně rozšiřovat obzory a nacházet tak nejrůznější nové chutě a vůně. Já jsem si takhle už dávno oblíbila passion fruit, které používám nejen do dezertů, ale třeba i do limonády. A o tu se s vámi dneska podělím. Množství: 500mlPříprava: 5 minut 2 passion fruit3 snítky máty½ limetky1 lžíce medu500ml perlivé vody4 cm zázvoruled  - Passion fruit rozřízněte v půli. Pomocí lžíce z něj vydlabejte dužinu a dejte ji do většího džbánu. - ...

Více »

Zapečená rajčata s fetou

DSC_4464

Není nad to, když si můžete na vlastní zahrádce natrhat čerstvou zeleninu. Nám se toho na naši terasu moc nevejde, ale něco málo tady přeci jenom máme. Na jedné straně nám pomalu, ale jistě dorůstají první lilky, bylinkám se neskutečně daří na straně druhé a někde mezi tím máme pár keříků rajčat. Ty už jsou jedna báseň a my mohli začít sklízet, alespoň část. A tak dlouho jsme přemýšleli do jakého receptu je použít, až nám z toho vyšel snad ten nejvíc nejjednodušší recept, ve kterém budou hrát rajčata prim. A tady je! Porce: 4Příprava: 10 ...

Více »

Banánová zmrzlina

DSC_4312

V takových letních dnech jako jsou ty poslední, se člověk snaží schovat někam do stínu a dát si něco studeného, co by ho pěkně ochladilo. Jasně, říká se, že pokud chcete tělo nejlépe ochladit, máte si dát něco teplého, ale popravdě na teplý čaj má dneska chuť opravdu málokdo. Za to taková dobrá, domácí zmrzlina přijde náramně vhod. Zkuste třeba tu podle nás, určitě si ji zamilujete. Porce: 4Příprava: 15 minutMražení: ideálně přes noc 4 zralé banány150g studené kokosové smetany ( tuhá část kokosového mléka )1 lžíce medu50g pekanových ...

Více »

Moc vám děkujeme!

nahled-IMG_0250

Je to jen pár hodin, co jsme úspěšně skončili kampaň na Hithitu, kde se díky vám vybralo skvělých 122%. Máme ohromnou radost z toho, že jste nás podpořili už takhle s předstihem. Přeci jen to není úplně obvyklé, abyste si kupovali kuchařku, která vám dorazí až za pár měsíců. Teď se pracujeme na grafice, textech a korekturách. Dáváme vše dohromady, abychom kuchařku mohli pustit do tisku. A plánujeme, že všichni, kteří si kuchařku koupili přes Hithit ji dostanou v srpnu. Rozhodně se do toho pustíme hned jak budeme mít vytištěnou, abyste se ...

Více »

MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ S REBARBOROU A JAHODAMI

DSC_3943

Sladké se u nás doma nedělá nijak často a o to více si toho užíváme, když se do něčeho pustíme. Na sladké pečení je Marika odborník a dnešní mřížkový koláč s kombinací rebarbory a jahod je neodolatelný. Kdybych si měl vybrat, tenhle koláč rozhodně zařadíme mezi své nejoblíbenější. Těsto je krásně křehké a díky sladko-kyselé náplni si ho rozhodně zamilujete i vy. Porce: forma průměru 28cmPříprava: 30 minut + 1 hodina chladnutí těstaPečení: 40-45 minut Těsto:280 g hladké špaldové mouky250 g studeného másla30 g třtinového cukru1 vejce2-4 ...

Více »

Tagliatelle s rajčaty

DSC_9066

Už to vypadá, že nám léto pomalu, ale jistě končí. My se toho ale nějak nechceme vzdát a tak pořád nějak doufáme, že se přeci jen počasí umoudří a bude zas o něco lépe. Navykli jsme si jíst mnohem odlehčenější, rychlá jídla a to nám naprosto vyhovuje. A protože jsme stejně jako spousta z vás v jednom kole, určitě uvítáte recept na takovou jednu rychlou večeři. Těstoviny zbožňujeme a pokud k tomu máme ještě rajčátka přímo z naší zahrádky, je to prostě lahoda.  Porce: 4         Čas přípravy: 20 ...

Více »

Grilovaná kuřecí prsa s tzatziky

DSC_8603

Ani nevíte, jak jsme neskutečně vděční za byt, který jsme si v Praze pořídili. Je sice pravda, že jsme hledali vážně hodně dlouho, než jsme na něj narazili a prošli jsme neskutečné množství bytů, ale ta dlouhá cesta se vyplatila. Dnes máme krásný byt s velkou terasou, kterou využíváme každý den. Ať už k večeru po práci a nebo snídaně, pokaždé si to užíváme. A tak by byl hřích nevyužít ji k víkendovému grilování. Jedno byste měli vědět, pokud se griluje, jsem to většinou já, kdo se k němu hned na první dobrou hrne :) Takže není divu, že i ...

Více »

Grilovaný tuňák se salátem z avokáda

DSC_7272

Spousta lidí má při grilování zažité stereotypy, které se jim jednou osvědčily a tak je neustále opakují a málokdy přijdou s něčím novým. Mě se na grilování líbí právě to, že můžete strávníky vždycky překvapit novým. Ať už jsou to netradiční dipy, saláty nebo třeba kombinace chutí, možností je nepřeberné množství. Zkuste si tak jednou za čas při grilování vybrat jedno nové jídlo, které jste nikdy nedělali, ale líbí se vám. Pro kolonial.cz jsme vytvořili recept na grilovaného tuňáka s lehkým salátem. Byla to super večeře, založená na dobrých ...

Více »

Bazalkový spritz

DSC_7417

K teplému počasí neodmyslitelně patří i dobré, osvěžující pití. S Jirkou si teď dost často po práci sedneme na terasu a popíjíme bazalkový spritz. Už ani nevím, kdy jsme si ho dělali poprvé, ale věřte, že je to osvědčený recept :) Sice je v pití obsažený alkohol, ale pro nás je to spíš taková letní limonáda! A pokud jste podle nás dělali bezový sirup bez cukru, hned ho můžete využít.  Porce: 2         Čas přípravy: 10 minut hrst čerstvé bazalky200 ml prosecca100 ml perlivé vody40 ml bezového ...

Více »