Tagliatelle s rajčaty

DSC_9066

Už to vypadá, že nám léto pomalu, ale jistě končí. My se toho ale nějak nechceme vzdát a tak pořád nějak doufáme, že se přeci jen počasí umoudří a bude zas o něco lépe. Navykli jsme si jíst mnohem odlehčenější, rychlá jídla a to nám naprosto vyhovuje. A protože jsme stejně jako spousta z vás v jednom kole, určitě uvítáte recept na takovou jednu rychlou večeři. Těstoviny zbožňujeme a pokud k tomu máme ještě rajčátka přímo z naší zahrádky, je to prostě lahoda.  Porce: 4         Čas přípravy: 20 ...

Více »

Grilovaná kuřecí prsa s tzatziky

DSC_8603

Ani nevíte, jak jsme neskutečně vděční za byt, který jsme si v Praze pořídili. Je sice pravda, že jsme hledali vážně hodně dlouho, než jsme na něj narazili a prošli jsme neskutečné množství bytů, ale ta dlouhá cesta se vyplatila. Dnes máme krásný byt s velkou terasou, kterou využíváme každý den. Ať už k večeru po práci a nebo snídaně, pokaždé si to užíváme. A tak by byl hřích nevyužít ji k víkendovému grilování. Jedno byste měli vědět, pokud se griluje, jsem to většinou já, kdo se k němu hned na první dobrou hrne :) Takže není divu, že i ...

Více »

Grilovaný tuňák se salátem z avokáda

DSC_7272

Spousta lidí má při grilování zažité stereotypy, které se jim jednou osvědčily a tak je neustále opakují a málokdy přijdou s něčím novým. Mě se na grilování líbí právě to, že můžete strávníky vždycky překvapit novým. Ať už jsou to netradiční dipy, saláty nebo třeba kombinace chutí, možností je nepřeberné množství. Zkuste si tak jednou za čas při grilování vybrat jedno nové jídlo, které jste nikdy nedělali, ale líbí se vám. Pro kolonial.cz jsme vytvořili recept na grilovaného tuňáka s lehkým salátem. Byla to super večeře, založená na dobrých ...

Více »

Bazalkový spritz

DSC_7417

K teplému počasí neodmyslitelně patří i dobré, osvěžující pití. S Jirkou si teď dost často po práci sedneme na terasu a popíjíme bazalkový spritz. Už ani nevím, kdy jsme si ho dělali poprvé, ale věřte, že je to osvědčený recept :) Sice je v pití obsažený alkohol, ale pro nás je to spíš taková letní limonáda! A pokud jste podle nás dělali bezový sirup bez cukru, hned ho můžete využít.  Porce: 2         Čas přípravy: 10 minut hrst čerstvé bazalky200 ml prosecca100 ml perlivé vody40 ml bezového ...

Více »

Dipy ke grilování

DSC_7449

Léto je v plném proudu a s ním i grilování. V podstatě můžeme říct, že teď není jediný týden, kdy bychom něco negrilovali a nebo se ke grilování nenachomítli. A abychom to samotné grilování pozdvihli ještě výše, vymysleli jsme pro vás tři různé dipy, které byste měli rozhodně vyzkoušet. Přece to není jen o kečupu a hořčici, že :) Dip z pečených paprik Čas přípravy: 30 minut 2 červené paprikynakládané jalapeňos3 sušená rajčata1 stroužek česneku½ jarní cibulky ( spodní část )šťáva z ½ citrónulžíce olivového olejesůl, pepř  - ...

Více »

Jahodovo-rebarborová zmrzlina

DSC_7106

Občas mi přijde, že si z nás to počasí trošku dělá legraci. Polovina týdne je zataženo a místy prší, že se člověku nechce vytáhnout ani pata z baráku a ve druhé polovině zas přijdou tropy. Je to tak trošku blázinec :) Ale protože jsme se na to dlouho slibované léto dobře připravili, zas tak nám to nevadí. Přeci jen, kdo by se netěšil na sluníčko, že? A tak jsme si dopředu připravili jahodovo-rebarborovou zmrzlinu, abychom se mohli zchladit a dobře si pochutnat. Množství: 500 ml            Čas přípravy: 15 minut ...

Více »

Tortila plněná masem a hummusem

DSC_7224

Když se griluje, tak si vždy říkám, ať to stojí za to. Nemůžu si pomoct, ale podle mě tam vždy musí být nějaké jídlo, které se jí jednoduše rukama. Když dostane člověk do ruky něco pořádného, ani mu nevadí, že se u toho ušpiní, někdo více, někdo méně.  Já patřím k té první skupině a většinou to dopadne tím, že se musím jít převléct, protože to odnesl nějaký kousek mého oblečení. :) Ale co ... když dostanete na stůl něco tak skvělého jako třeba dnešní plněné tortily, přestane vás všechno ostatní zajímat. Porce: 4 ...

Více »

Domácí ledový čaj z citrónové trávy

DSC_5099

Myslím, že tenhle recept v těchto slunečných dnech opravdu oceníte. Nejde o nic náročného a chuť stojí za to. Nepatříme mezi příznivce jakýchkoliv průmyslově vyráběných limonád a popravdě raději vždy sáhneme po domácí variantě. Možná už taky víte, že si domácí sirupy vyrábíme sami a někteří z vás je od nás už i ochutnali. Letos se můžete těšit na klasiky jako bezový, lipový nebo třeba levandulový. Nově jsme připravili rebarborový a jemný šeříkový, které určitě stojí za vyzkoušení. V tomto receptu jsme ale sáhli po klasice a to bezovém ...

Více »

BORŮVKOVO-OSTRUŽINOVÉ SMOOTHIE

Borůvkové smoothie

Už je to poměrně dávno, kdy jsme si na snídani dávali co nám první přišlo ráno pod ruku a nebo co jsme doma našli. Jestli vůbec, často se stávalo, že Jirka vyrazil do práce, aniž by ráno něco zakousl. A podobně je na tom spousta dalších lidí, především pokud mají hektické období, stejně jako máme právě teď my. Řekli jsme si, že musíme na chvíli zastavit, zvolnit a udělat si alespoň nějakou vitamínovou bombu, která nás nastartuje do nového dne. Proto jsme se vrátili opět k našemu oblíbenému smoothie. Pro  tentokrát je to varianta borůvek a ...

Více »

Filet ze pstruha s česnekovou bramborovou kaší a letní zeleninou

DSC_0059a

Po dlouhé době, jsme měli trošku volnější víkend a tak jsme se mohli také chviličku věnovat naší zahrádce. Upřímně, už to u nás vypadalo jako v pralese. Rajčata se nám tak rozrostla, že jsme se ke zralým plodům téměř nemohli dostat. Ale přeci jen se povedlo a my sklidili naše první plody :) A protože jsme si na trhu nakoupili další skvělé a čerstvé suroviny, udělali jsme si v neděli oběd, o který jsme se s vámi museli podělit.  Čas přípravy: 30 minut   Porce: 2 Ryba2 filety ze pstruhamásloolivový olejcitrónlískové oříškysůl, ...

Více »

Letní rajčatový salát s bílými fazolemi

1-1024x734

V průběhu letních dní se nám nechce moc dlouze vyvařovat a tak se většinou uchýlíme k nějakému rychlému a jednoduchému receptu. A když si k tomu můžeme posbírat naše vlastní rajčátka ze zahrádky, nevím co by mohlo být lepší. Tento recept jsme vytvořili pro server Prozeny.cz a fotky se jim opravdu povedly (foto: Jakub Jurdič). Co na ně a recept říkáte?  Porce: 4    Čas přípravy: 10minut Na salát:600g rajčat1 plechovka velkých bílých fazolí1 salátová okurka1 menší červená cibulehrst čerstvé bazalkyhrst čerstvého oregánahrst ...

Více »

Borůvkové lívance

DSC_0192-1024x680

Nevím jak vy, ale my si společné snídaně naprosto užíváme. Zbožňuji ten čas po ránu, kdy si oba dva vychutnáváme připravenou snídani nejlépe u nás na terase. Je to pro mě okamžik, který mě dobíjí pozitivní energií a celý den je pak tak nějak hezčí. Bohužel se nám nedaří společně snídat tak často, jak bychom chtěli, ale když už se to podaří snažím se vždy Jirkovi připravit něco speciálního, čemu jednoduše neodolá. Tentokrát to byly borůvkové lívance! Porce: 4    Čas přípravy: 30 minut 2 vejce140g hladké mouky350g bílého ...

Více »