Zapečená rajčata s fetou

DSC_4464

Není nad to, když si můžete na vlastní zahrádce natrhat čerstvou zeleninu. Nám se toho na naši terasu moc nevejde, ale něco málo tady přeci jenom máme. Na jedné straně nám pomalu, ale jistě dorůstají první lilky, bylinkám se neskutečně daří na straně druhé a někde mezi tím máme pár keříků rajčat. Ty už jsou jedna báseň a my mohli začít sklízet, alespoň část. A tak dlouho jsme přemýšleli do jakého receptu je použít, až nám z toho vyšel snad ten nejvíc nejjednodušší recept, ve kterém budou hrát rajčata prim. A tady je! Porce: 4Příprava: 10 ...

Více »

Barcelona – co vidět a kam na nákupy

DSC_6355

Když se řekne Barcelona, každému se hned vybaví paella a sangria. Tak jak tomu bylo v našem úvodním článku, i my jsme si jejich jídlo opravdu užili. Ale není to jenom o jídle, Barcelona je opravdu krásné město se spoustou zajímavých a  krásných míst. Na samotné chození je toho opravdu hodně a my jsme za těch pár dní měli v nohách desítky kilometrů. I přesto jsme ale nestihli všechno co jsme chtěli. Jak jsme se shodli, mohli bychom tady být další dva týdny a pořád by to bylo málo. Tím, že jsme věnovali poznání toho krásného města svůj čas, ...

Více »

Barcelona – kam za jídlem

Výstřižek

Je tomu už pěknou řádku let, co jsem byl naposledy v Barceloně a přiznám se, že mě naprosto uchvátila. Určitě tomu přispělo i to, že jsem byl na fotbalovém zápase, od té doby mého oblíbeného klubu, FC Barcelona. Pamatuju si to jako dnes, kdy za burácení místní hymny vyběhli hráči na hřiště v čele s Ronaldinhem. Na něco takového člověk nikdy nezapomene. Nicméně, i přes nadšené vyprávění Marice, jak skvělé to bylo a že na zápas musíme určitě zajít ... no, co vám budu vyprávět, jednoduše to u ní neprošlo :) Ale i přesto jsme strávili těch pár dní ...

Více »

Banánová zmrzlina

DSC_4312

V takových letních dnech jako jsou ty poslední, se člověk snaží schovat někam do stínu a dát si něco studeného, co by ho pěkně ochladilo. Jasně, říká se, že pokud chcete tělo nejlépe ochladit, máte si dát něco teplého, ale popravdě na teplý čaj má dneska chuť opravdu málokdo. Za to taková dobrá, domácí zmrzlina přijde náramně vhod. Zkuste třeba tu podle nás, určitě si ji zamilujete. Porce: 4Příprava: 15 minutMražení: ideálně přes noc 4 zralé banány150g studené kokosové smetany ( tuhá část kokosového mléka )1 lžíce medu50g pekanových ...

Více »

Bramborový salát s chřestem

DSC_4454

Chřestová sezóna je v plném proudu a my se toho snažíme využít na maximum. Naposledy jsme si pro něj vyrazili přímo k Mělníku, kde se to pěstováním chřestu jenom hemží. Odvezli jsme si odtamtud opravdu pěknou nálož chřestu a pustili se do vymýšlení nejrůznějších receptů. A tady je jeden z nich. Porce: 4Příprava: 60 minut 500g brambor300g zeleného chřestu1 jarní cibulkahrst salátových listů2 vejceřeřichasůl, pepř Zálivka:50ml olivového oleješťáva z ½ citrónu1 lžíce medusůl, pepř  - Brambory i se slupkou dobře omyjte a dejte ...

Více »

Setkání s Kitchen story + soutěž

AvantgardeMakeLifeDeliciousmanzeleVKuchyni133

Je to opravdu nedávno, co jsme byli neuvěřitelně nervózní a šťastní zároveň! Byl to skvělý den, kdy jsme se sešli skoro se třiceti z vás a uvařili jsme si společně večeři. Nechtěli jsme, aby to byl úplně kurz vaření, ale hlavně, abychom si to spolu užili. Vymysleli jsme jarní menu, které bylo sice lehké na přípravu, ale na druhou stranu v něm byly zakomponované postupy, díky kterým se člověk mohl i něco nového přiučit. Marika například rozjela lekci ztraceného vejce a až jsme se divili, že snad opravdu každý si ho chtěl udělat sám :). ...

Více »

Dort Pavlova s karamelizovanou rebarborou

DSC_8016

Taky milujete rebarboru? Je to první ovoce ( teda vlastně zelenina ;-) ), které je na jaře k mání a já se na ni vždycky moc těším a důkazem toho je i pár dalších receptů s použitím téhle kyselé dobroty, které najdete u nás na blogu. Tenhle recept určitě nadchne všechny ty, kteří z nějakého důvodu nemůžou nebo nechtějí jíst lepek ani laktózu. Můžu vám říct, že u nás se po tomhle dortu jen zaprášilo :-) Dort Pavlova:4 bílkyšpetka soli240 g krupicového cukru1 lžíce kukuřičného škrobu1/2 lžíce vinného octa50 g plátku ...

Více »

Jarní špenátová polévka

DSC_3759

Určitě jste zaznamenali, že minulý týden proběhla večeře s námi, kterou jsme připravovali pro téměř 30 lidí, kteří se na akci přihlásili. Vytvořili jsme jarní menu, které nás vystihne a tak jsme vše uvařili bez použití lepku. A protože bychom si nedokázali představit takovou večeři bez polévky, které Marika zbožňuje, udělali jsme skvělou jarní špenátovou polévku. Tady máte recept. Porce:2Příprava: 20 minut 1 šalotka2 stroužky česneku200g špenátu1l zeleninového vývaru1 vařená brambora2-3 snítky tymiánucitronová šťávasůl, pepřolivový ...

Více »

Moc vám děkujeme!

nahled-IMG_0250

Je to jen pár hodin, co jsme úspěšně skončili kampaň na Hithitu, kde se díky vám vybralo skvělých 122%. Máme ohromnou radost z toho, že jste nás podpořili už takhle s předstihem. Přeci jen to není úplně obvyklé, abyste si kupovali kuchařku, která vám dorazí až za pár měsíců. Teď se pracujeme na grafice, textech a korekturách. Dáváme vše dohromady, abychom kuchařku mohli pustit do tisku. A plánujeme, že všichni, kteří si kuchařku koupili přes Hithit ji dostanou v srpnu. Rozhodně se do toho pustíme hned jak budeme mít vytištěnou, abyste se ...

Více »

MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ S REBARBOROU A JAHODAMI

DSC_3943

Sladké se u nás doma nedělá nijak často a o to více si toho užíváme, když se do něčeho pustíme. Na sladké pečení je Marika odborník a dnešní mřížkový koláč s kombinací rebarbory a jahod je neodolatelný. Kdybych si měl vybrat, tenhle koláč rozhodně zařadíme mezi své nejoblíbenější. Těsto je krásně křehké a díky sladko-kyselé náplni si ho rozhodně zamilujete i vy. Porce: forma průměru 28cmPříprava: 30 minut + 1 hodina chladnutí těstaPečení: 40-45 minut Těsto:280 g hladké špaldové mouky250 g studeného másla30 g třtinového cukru1 vejce2-4 ...

Více »

Menší jídlo k drinku

DSC_4738

Jak asi většina z vás ví, letos už po několikáté probíhá další ročník vyhlašování nejlepších foodblogů u nás. Velká čest, že jsme se dostali do kategorie fotografie s dalšími skvělými blogy. Je to pro nás pokaždé krásný pocit, že vše co děláme má opravdu smysl a že to neděláme úplně špatně.  A protože spustili soutěž Aperitivo moment, i my jsme se rozhodli zúčastnit. Proto jsme pro vás připravili dvě jídla, která jsme nakombinovali s drinky tak, aby k sobě skvěle ladily. Tady je máte :) První jídlo, které jsme se rozhodli připravit je ...

Více »

ZASTŘENÉ VEJCE SE ŠPENÁTEM

DSC_3165

Naše nejoblíbenější část dne bývá rozhodně ráno, především o víkendu, kdy se můžeme pustit do větších příprav a udělat si ten start do nového dne opravdu vydatný. Nejenže se dobře najíme, ale hlavně ten den dostane úplně jiný rozměr a vy tak máte plno sil do nového dne. A hlavně s plným žaludkem se ten den neskutečně rozjasní :) A co jiného si připravit než vejce, ty snad nemůžou chybět na žádné snídani. Porce: 1Příprava: 20 minut 1 vejce70 ml octa250 g listového špenátu1 šalotka2 stroužky česneku2 snítky tymiánůšťáva z citrónuolivový ...

Více »