TELECÍ PLÁTKY SALTIMBOCCA

DSC_8030

Poprvé jsme se s telecí Saltimboccou dostali do styku na kurzu vaření a hned jsme si tenhle jednoduchý recept založený na kvalitních surovinách zamilovali. Jde především o jeho rychlost, kdy jste během pár minut s jídlem hotoví a můžete servírovat opravdu skvělý kousek na stůl. Jakmile se do něj pustíte, určitě se stane součástí i té vaší kuchyně.    PORCE: 2PŘÍPRAVA: 20 minut 300 g telecí svíčkové nebo kýty60 g plátků parmské šunky6 lístků šalvěje2 lžíce másla50 ml suchého bílého vína300 g mraženého hráškusůl  - ...

Více »

Čokoládový koláč

DSC_1296

To si takhle jednou odpoledne řeknete, že máte chuť na něco opravdu, ale opravdu čokoládového. Zas na druhou stranu vás tak trochu hryže svědomí, že byste si měli jít spíše zaběhat než vytvářet v kuchyni tyhle dobroty. Ale jak to tak bývá, přeci jenom vyhrál čokoládový koláč nad běháním. Čokoláda je přece jen čokoláda, že jo :) Ale abychom to tak trochu vyvážili, pustili jsme se do čokoládového koláče z naší kuchařky Manželé v kuchyni, kde je jednou z hlavních ingrediencí řepa. Možná si řeknete, že ta tam nemá co dělat, ale opak je pravdou. ...

Více »

Jablečný dort

DSC_5246

Měli jsme doma plný košík jablek a od rodičů jsme si dovezli tři lahve jablečného moštu a tak jsem přemýšlela, co z nich připravit. Vzpomněla jsem si na nepečený dort, co nám připravovala máma, když jsme byli malí a pustila se do jeho přípravy.   FORMA:  průměr 24 cm    ČAS PŘÍPRAVY: 30 minut   CHLADNUTÍ: ideálně přes noc 900 g jablek 550 ml jablečného moštu 4 lžíce medu 1 lžička mleté skořice ½ lžičky mletého hřebíčku 1 lžíce citronové šťávy 2 balení vanilkového pudinku  200 g cukrářských ...

Více »

SALÁT S FÍKY SE ZÁLIVKOU Z KOZÍHO SÝRA

DSC_7812

Když se blíží podzim, máme tak o trochu horší náladu, že se začíná dříve stmívat a přichází taková ta klasická podzimní, unavená nálada. Ale když se na to podíváme z druhé strany, podzim nám přináší velké množství skvělých ingrediencí a je třeba toho využít. Proto jsme dali dohromady jablko, fíky a pustili se do přípravy skvělého salátu, který si můžete připravit během pár chvil. PORCE: 2PŘÍPRAVA: 15 minut 3 fíky1 menší jablko2 hrsti salátových listů1 lžíce lískových ořechůřeřicha Na zálivku:60 g čerstvého kozího sýra2 lžíce ...

Více »

Houbová galetka

DSC_3180

I když to tento rok vůbec nevypadalo, nakonec jsme se přeci jenom dočkali a mohli vyrazit na houby. Sice jsme původně vyrazili jenom na obyčejnou procházku, ale když jsme tam už byli, jednoduše nám to nedalo a do lesa jsme přeci jen zavítali. Kvůli suchu se v lese nedalo najít ani prašivku a tak jsme ocenili, že alespoň teď jsme mohli nasbírat pár hub. Nedávali jsme tomu velké šance, ale narazili jsme na lišky na okraji lesa a už jsme přemýšleli do čeho se pustíme. Taková houbová galetka vypadala jako dobrý nápad a taky tomu tak bylo. Jen ...

Více »

CELEROVÁ POLÉVKA S JABLKEM

DSC_4568

Tak už je to tady.....léto uteklo jako voda a je tu podzim. Přišel na můj vkus poměrně brzy a zhurta. Ale co už, nezbývá než obléct svetr, obout teplejší ponožky a uvařit si polévku. Ta dnešní je z celeru a jablek. Ty jsou v polévce možná trošku neobvyklé, ale právě teď jsou v té nejlepší kondici, plné chuti, krásné vůně a tak tohle pro naši zem typické ovoce jíme u nás doma o sto šest. Jablka polévce dodají šmrnc, tak se toho nebojte!  PORCE: 4ČAS PŘÍPRAVY: 20 minutPEČENÍ: 30 minut 1 menší celer ( cca 400 g ) 1 jablko 3 ...

Více »

Křest kuchařky Manželé v kuchyni

Kopie souboru Kopie souboru IMG_5613

Jak jistě víte, tento týden v úterý proběhl křest naší kuchařky Manželé v kuchyni v naší oblíbené restauraci Eska. Pozvali jsme nejen novináře, ale taky svou rodinu a přátelé a byli jsme opravdu nadšení, kolik se nakonec ukázalo lidí. Tolik jsme jich opravdu nečekali a my za to vážně moc děkujeme.  Rádi bychom se o to podělili i s vámi a tak máte tady pár fotek, které celou akci dokumentují :) Foto: Matin Šlechta Tenhle křest byl pouze pro novináře, kamarády a rodinu, ale říkali jsme si, jestli se nepustit i do takové menší ...

Více »

Smažená rýže s vejcem

DSC_7877

Smažená rýže je skvělá jako rychlá večeře nebo jídlo na cesty. Dělám ji Jirkovi v různých obměnách docela často. Navíc pokud vám zbude uvařená rýže z předešlého dne, je to skvělý důvod připravit si tenhle recept. 200 g dlohozrnné divoké rýže1 cibule2 stroužky česneku2 mrkve1 fenykl1 hrst hladkolisté petrželeolej na smaženísůl, pepř K servírování:2 vejce olej na smaženísůl, pepřklíčky řeřichy - rýži uvařte podle návodu na obalu. Skvěle se hodí i rýže, která vám zbyla z předešlého dne. - cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte ...

Více »

Zapečené plněné lilky

DSC_8442

Plněné lilky zapečené v troubě musíte aspoň jednou za léto udělat a věřte, že jak je vyzkoušíte, tak si je zamilujete. Všechny ingredience jsou teď v té nejlepší kondici, tudíž v sobě skrývají i nejvíc chuti. Nám se dokonce podařilo použít rajčata z naší zahrádky. A aby pro vás příprava byla ještě jednodušší vytvořili jsme pro vás další video.   3 lilkyolivový olejsůl Náplň:1 menši cibule2 stroužky česnekudužina ze 3 lilků6 lžic uvařené quinoi200 g cherry rajčat3 lžíce zelených oliv bez pecky3 lžíce sušených rajčat1 hrst ...

Více »

Kuchařka Manželé v kuchyni

IMG_4828

Konečně je celý proces plánování a příprav za námi a naše kuchařka Manželé v kuchyni je na světě. Od prvotní myšlenky k jejímu vydání nám to trvalo přibližně 18 měsíců a můžeme s klidným svědomím říct, že jsme opravdu moc rádi za tu poctivou práci a čas, který jsme tomu věnovali. Vzniklo tak něco, na co můžeme být hrdí. Všechny zásilky, které jsme pro vás měli připravené z předprodeje na Hithitu jsme odeslali a teď je kuchařka přístupná úplně každému, kdo o ni bude mít zájem na našem novém eshopu Manželé v kuchyni.   Kuchařka ...

Více »

Tipy a triky pro styling jídla

DSC_7771

Dneska to bude hlavně o tom, že jídlo musí nejen dobře chutnal, ale i hezky vypadat. Tyhle dvě věci jdou ruku v ruce a pokud jedna složka bude na talíři chybět, nebude to zkrátka ono. Proto jsem pro vás připravili pár tipů, kterými se řídíme, když pro vás připravujeme recepty, ale vlastně i v běžném životě. Takže víme, že tyto rady jsou přenositelné i do vašich domácností a kuchyní, kde musíte nakrmit všechny hladové krky. Nakonec máme pro vás připravenou soutěž o kuchyňský robot, tak buďte pozorní :) 1. NÁDOBÍ Vše začíná správným výběrem ...

Více »

Lívance s javorovým sirupem

DSC_4927

Není nad to, když jsme občas s Jirkou o víkendu doma a nic nemusíme. Ráno si pěkně poležíme v posteli a já se pak vrhnu třeba právě na lívance, které má Jirka opravdu rád. Ten blažený výraz na jeho tváři stojí za to vstát o pár chvil dříve než on a překvapit ho. Pak společně posnídáme na naší terase, která momentálně vypadá trochu jako prales, ale o to radši tady trávíme čas. Dobré jídlo, plno zeleně kolem sebe a hned ten den dostane jiný nádech. Není nad krásný start do nového dne.  Množství: 12 lívancůČas přípravy: 30 minut 200 g ...

Více »