Bezlepkové jednohubky

DSC_7599

Tím, že vaříme už nějakou tu dobu, moc rádi u nás hostíme naše přátelé. Pokaždé totiž můžeme popustit fantazii a zkusit vymyslet něco nového. Dá se říct, že si z nich občas děláme pokusné králíky a testujeme jestli daný recept má úspěch a nebo ne :) Zatím se nám teda nestalo, že by něco bylo úplně špatně, to bychom jim samozřejmě ani nedali, ale přece jen poznáme co je dobré a co ještě lepší :) a tohle patří k tomu lepšímu! Bezlepkové jednohubky, kdy místo pečiva použijete pečené plátky zeleniny. Porce: 4         ...

Více »

Mandlový koláč s malinami

DSC_8179

Když jsme loni přemýšleli co všechno si zasadíme do naší malé zahrádky, tak první co od Jirky zaznělo byly maliny!! A tak jsme nakonec k bylinkám, jahodám, rybízu, rajčatům a ostružinám nasázeli taky maliny. Když jsem posbírala úrodu, tak jsem si řekla, že je třeba z těch dvou hrstí malin něco udělat :) Vznikl tenhle mandlový koláč. Porce: 6 - 8         Čas přípravy: 15 minut Doba pečení: 45 - 50 minut Těsto:200 g mletých mandlí100 g špaldové mouky1 lžička kypřícího prášku150 g změklého másla + na ...

Více »

Grilovaná kuřecí prsa s tzatziky

DSC_8603

Ani nevíte, jak jsme neskutečně vděční za byt, který jsme si v Praze pořídili. Je sice pravda, že jsme hledali vážně hodně dlouho, než jsme na něj narazili a prošli jsme neskutečné množství bytů, ale ta dlouhá cesta se vyplatila. Dnes máme krásný byt s velkou terasou, kterou využíváme každý den. Ať už k večeru po práci a nebo snídaně, pokaždé si to užíváme. A tak by byl hřích nevyužít ji k víkendovému grilování. Jedno byste měli vědět, pokud se griluje, jsem to většinou já, kdo se k němu hned na první dobrou hrne :) Takže není divu, že i ...

Více »

Grilovaný tuňák se salátem z avokáda

DSC_7272

Spousta lidí má při grilování zažité stereotypy, které se jim jednou osvědčily a tak je neustále opakují a málokdy přijdou s něčím novým. Mě se na grilování líbí právě to, že můžete strávníky vždycky překvapit novým. Ať už jsou to netradiční dipy, saláty nebo třeba kombinace chutí, možností je nepřeberné množství. Zkuste si tak jednou za čas při grilování vybrat jedno nové jídlo, které jste nikdy nedělali, ale líbí se vám. Pro kolonial.cz jsme vytvořili recept na grilovaného tuňáka s lehkým salátem. Byla to super večeře, založená na dobrých ...

Více »

Bazalkový spritz

DSC_7417

K teplému počasí neodmyslitelně patří i dobré, osvěžující pití. S Jirkou si teď dost často po práci sedneme na terasu a popíjíme bazalkový spritz. Už ani nevím, kdy jsme si ho dělali poprvé, ale věřte, že je to osvědčený recept :) Sice je v pití obsažený alkohol, ale pro nás je to spíš taková letní limonáda! A pokud jste podle nás dělali bezový sirup bez cukru, hned ho můžete využít.  Porce: 2         Čas přípravy: 10 minut hrst čerstvé bazalky200 ml prosecca100 ml perlivé vody40 ml bezového ...

Více »

Trasa Buchlov-Olomouc-Zlín

DSC_8919

Když už jste s někým tak dlouho jako jsme spolu my dva,  někdy se vám stane, že vám jednoduše dojde inspirace, co tomu druhému koupit jako dárek. My ale máme to štěstí, že našim největším a hlavně společným koníčkem je dobré jídlo a pěkná nová místa. Marika tak ode mně dostala víkend na Zikmundově, o kterém jsme spolu už několikrát mluvili. No a i přestože počasí minulý víkend nebylo nic moc, nám to ani tak nevadilo. Udělali jsme si výlet do Olomouce a pak taky do Zlína, hlavní roli hrálo jídlo, jak jinak :) Na Zikmundově se nám ...

Více »

Domácí sirupy

DSC_0077-1024x680

Přátelé, máme pro vás připravenou další várku našich domácích sirupů. Přemýšleli jsme čím vás překvapit a tak mezi stálice jako černý bez, lipový květ a levandule přibyly rebarbora, růže a šeřík. Jsme moc zvědaví co vy na to:-) Pokud budete chtít nějaké sirupy objednat pište nám prosím do zpráv nebo na email blog.kitchenstory@gmail.com a do předmětu dejte " sirupy ". Buď vám lahve odešleme poštou nebo si je po domluvě můžete vyzvednout v Praze na Vitkově. BEZOVÝ sirup  700ml / 85Kč LIPOVÝ sirup  700ml / 85Kč LEVANDULOVÝ sirup ...

Více »

Dipy ke grilování

DSC_7449

Léto je v plném proudu a s ním i grilování. V podstatě můžeme říct, že teď není jediný týden, kdy bychom něco negrilovali a nebo se ke grilování nenachomítli. A abychom to samotné grilování pozdvihli ještě výše, vymysleli jsme pro vás tři různé dipy, které byste měli rozhodně vyzkoušet. Přece to není jen o kečupu a hořčici, že :) Dip z pečených paprik Čas přípravy: 30 minut 2 červené paprikynakládané jalapeňos3 sušená rajčata1 stroužek česneku½ jarní cibulky ( spodní část )šťáva z ½ citrónulžíce olivového olejesůl, pepř  - ...

Více »

Jahodovo-rebarborová zmrzlina

DSC_7106

Občas mi přijde, že si z nás to počasí trošku dělá legraci. Polovina týdne je zataženo a místy prší, že se člověku nechce vytáhnout ani pata z baráku a ve druhé polovině zas přijdou tropy. Je to tak trošku blázinec :) Ale protože jsme se na to dlouho slibované léto dobře připravili, zas tak nám to nevadí. Přeci jen, kdo by se netěšil na sluníčko, že? A tak jsme si dopředu připravili jahodovo-rebarborovou zmrzlinu, abychom se mohli zchladit a dobře si pochutnat. Množství: 500 ml            Čas přípravy: 15 minut ...

Více »

Asijská knedlíčková polévka

DSC_8311

Jak víte, nějakou dobu jsem doma a regeneruju se po operaci, všechno probíhá až s překvapením hladce. Ale co vám budu povídat, když jsem se vrátil z nemocnice, tak jsem si tak moc nevyskakoval. Naštěstí jsem měl doma Mariku, která se o mě starala jako o vlastního :) A já si řekl, že když už jsem na tom mnohem líp, tak jí to oplatím. Na maličkostechpřecipravdu záleží. U Mariky mám vždy zajištěný úspěch, pokud jí ve váze kvete květina a na stole přistane teplá, s láskou dělaná polévka. No a právě dnes je to celé o skvělé asijské polévce s ...

Více »

Bezový sirup bez cukru

DSC_7939

Určitě hodně z vás také zastihla vlna výroby domácích bezových sirupů. Trošku mi trvalo, než jsem se dostala ke sepsání receptu, tak doufám, že ještě nějaký ten bez kvete a pokud ne, berte to jako inspiraci na příští rok. U  nás je bezový sirup taková klasika, vlastně rituál, který opakujeme každý rok.  Každý asi zná klasický recept za požití krystalového cukru a já si tentokrát řekla, že to přece musí jít i o trošku zdravěji. Místo cukru jsem použila rýžový sirup a vyšlo to náramně! Čas přípravy: 1 den 50 g otrhaných ...

Více »

Tortila plněná masem a hummusem

DSC_7224

Když se griluje, tak si vždy říkám, ať to stojí za to. Nemůžu si pomoct, ale podle mě tam vždy musí být nějaké jídlo, které se jí jednoduše rukama. Když dostane člověk do ruky něco pořádného, ani mu nevadí, že se u toho ušpiní, někdo více, někdo méně.  Já patřím k té první skupině a většinou to dopadne tím, že se musím jít převléct, protože to odnesl nějaký kousek mého oblečení. :) Ale co ... když dostanete na stůl něco tak skvělého jako třeba dnešní plněné tortily, přestane vás všechno ostatní zajímat. Porce: 4 ...

Více »